Cách Chế Biến Thịt Chim

Hướng dẫn cách xào chim ngói với hành răm

chim ngoi thu n hnh rm Chim làm sạch, hơ qua lửa cho cháy những sợi lông tơ còn sót lại trên mình chim. Món này ngon nhất vẫn là dùng thịt chim ngói. – Chim ngói – Nước mắm – Mỡ nước – Hành khô – Rau răm, hành lá – Bánh đa kê hay bánh phồng tôm Chuẩn bị more »

Mẹo để chế biến món xôi thơm ngon từ thịt chim ngói

img_9321 Chim ngói băm nhỏ, xào chín với hành khô, nêm gia vị vừa miệng Nguyên liệu ( Dành cho 8 người): – Chim ngói làm sạch: 3 con – Gạo nếp: 1.2kg – Đậu xanh: 0.3kg – Hành khô: 0.1kg – Dầu ăn, gia vị Chế biến: – Gạo nếp, đỗ xanh rửa sạch ngâm more »

Kinh nghiệm giúp bạn làm món chim ngói nướng

chim-ngói-nướng-mọi Chim ngói sơ chế sạch, bổ đôi phần bụng, dùng búa dần nhẹ mặt trong của chim cho mềm xương. Ướp chim ngói với hạt nêm, tiêu, sả, hành khô, tỏi, mật ong khoảng 1 giờ. Thu về cũng là mùa chim ngói, giống chim chỉ bay về một lần vào tháng 10 (Âm lịch) more »

Chế biến món chim trĩ rim với rượu vang táo tàu

10-mon-an-than-thanh-giup-me-danh-bay-chung-tao-bon-sau-sinh-2 Chặt chim trĩ thành các miếng vừa ăn. Ướp thịt từ 1-2h. Rán thịt trĩ trong chảo dầu đã già mỡ, đảo đều tay thịt trĩ đến khi 2 mặt vàng đều, sau đó thêm vài lát hành tây, và rắc tiêu, muối vào thịt trĩ. Nguyên liệu: • 1 con chim trĩ khoảng 1.3kg more »

Trĩ quay ngũ vị hương làm sao cho hấp dẫn?

chim-tri-quay-ngu-vi-huong Vặn lò nướng cho nóng, để trĩ vào nướng khoảng 200oC, có thể gia giảm độ nóng, tuỳ ở mỗi lò. Trĩ quay ngũ vị hương Nguyên liệu: 1 con trĩ độ 1,3kg 1 tép hành 2 tép tỏi 1 muỗng canh xì dầu 1 muỗng canh hắc xì dầu 1/4 muỗng càfe ngũ vị more »

Kinh nghiệm chế biến trĩ hầm với nấm và quả ôliu

chim_tri_hap_nam Cho bột mỳ và bột tiêu vào xoong, đậy nắp lại và lắc mạnh tay cho thành hỗn hợp nhuyễn. Đổ thịt trĩ vào xoong đó và tiếp tục lắc mạnh đến khi tất cả các miếng thịt trĩ được phủ hỗn hợp mỳ + tiêu. Thời gian: 4h 25’ Nguyên liệu: 100g bột mỳ more »

Bí quyết làm món chim trĩ luộc sao cho ngon

customLogo Cho vào bụng trĩ hành, đinh hương, húng tây, carrot, cải trắng, lá nguyệt quế hoặc lá mác mật, và 1 chút gia vị. Trĩ luộc Nguyên liệu: chim trĩ 1 con Vài miếng thịt 3 chỉ 1 củ hành tây thái lát, 1 củ carrot và 1 củ cải trắng thái miếng vuông nhỏ more »

Cách nấu món chim trĩ nướng giấy nhôm thơm ngon

tri nuong Ướp trĩ với gừng, hành, rượu vang trắng, nước tương, muối trong 2h. Chảo để nóng, cho dầu vào chảo đến khi nhiệt độ khoảng 150oC, cho thịt lợn vào xào, đảo đều tay, sau đó thêm đường, nước tương, rượu, dầu mè, bột bắp (hoặc bột mỳ) vào, đun sôi cho hỗn hợp trên more »

Cùng vào bếp chế biến món chim trĩ nướng mác mật

chim-tri-nuong-mac-mat Rang hạt mác mật, sau đó giã nhỏ (hoặc vò lá mác mật tươi). Trộn với tiêu, muối, ớt, bột đinh hương, hành, rượu vang, sau đó phết lên toàn bộ trĩ cả trong lẫn ngoài. Trĩ nướng mác mật Nguyên liệu: + Chim trĩ (1,2-1,5 kg) làm sạch, bỏ nội tạng. + tiêu, muối, more »

Cách nấu lẩu cháo chim bồ câu thơm ngon bổ dưỡng

450-335-lau-chao-chim-bo-cau-c45a Cho gạo vào 1 nồi nước to. Sau khi ngoáy cháo cho chín tới, nêm nếm 1 ít gia vị cho đậm đà. Thời tiết giao mùa thay đổi thất thường khiến cho cơ thể mọi người mệt mỏi khó chịu. Thay vì những món ăn hàng ngày bạn có thể đổi món cho cả more »

Hướng dẫn bạn cách quay chim bồ câu sao cho ngon

2012-03-14.10.07.41-chimquay Phết thêm một lớp gia vị (đã ướp ban đầu) lên trên lớp da bồ câu cho đậm đà, đút bồ câu vào lò quay cho đến khi da giòn và vàng đều là được. Cũng có thể chiên bồ câu trong chảo ngập dầu. Chim bồ câu quay ngon khiến cho cả nhà ai more »

Cách nấu món cháo chim bồ câu với bí đỏ

bo-cau-ham-bi-do_mrfk-300x180 Cho thịt chịm và bí đỏ vào cháo đã chín, cho sôi lại 2 -3 phút. Cho thêm hành mùi nếu bé thích. Cháo chim bồ câu – Bí đỏ Nguyên liệu: Gạo 20g, Thịt chim bồ câu nạc 30g, Bí đỏ 30g, Dầu ăn 10g, Nước 250ml. Cách làm: Gạo nhặt sạch, vo qua, more »

Cách chế biến món chim bồ câu hầm cốm thơm ngon

2012-10-25.01.40.27-untitled-2 Trộn chung muối, hành tím và tiêu rồi chà hỗn hợp này đều lên khắp mình chim cả trong lẫn ngoài. Chim bồ câu hầm cốm Vì giá trị dinh dưỡng mà chim câu hay được dùng trong các món hầm để bồi bổ sức khỏe, nhất là với người ốm, yếu sức thường hay more »

Cách làm chim bồ câu hầm với tổ yến ngon và bổ dưỡng

yen sao chung bo cau Cho chim, thuốc bắc vào hầm cho chín. Cho yến vào hầm thêm 30 phút cho thịt chim dừ và khi đó tổ yến cũng chín là các bạn đã hoàn thành xong cách làm tổ yến hầm chim bồ câu. Tổ yến hầm chim bồ câu là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng more »