Kiến Thức Ẩm Thực

Kinh nghiệm đi mua chim cút về làm món quay

ky-thuat-nuoi-chim-cut-sinh-san-2 Chim cút chứa một lượng dinh dưỡng khá cao, vì thế các mẹ cũng chỉ nên thỉnh thoảng bổ sung nó vào bữa ăn của gia đình thôi nhé. Chim cút không những ngon, chứa nhiều dinh dưỡng mà giá lại rất “dễ chịu”. Tự dưng nổi hứng thèm món chim cút quay, vì vậy more »

Theo y học cổ truyền những món ăn từ thịt bồ câu đều bổ dưỡng

202857592765 Hoàng kỳ, kỷ tử nhồi vào bụng bồ câu, hấp cách thủy trong một giờ. Khi ăn bỏ bã hoàng kỳ, kỷ tử, chỉ dùng thịt và nước. Món này chữa bệnh đau nửa đầu, chứng ra mồ hôi trộm rất tốt. Theo các tài liệu y học cổ truyền, thịt chim bồ câu có more »

Món ăn từ chim bồ câu giúp bổ ngũ tạng cơ thể

12344325243_9a8ce Thịt chim vị mặn, tính bình, vào can thận. Tiết chim vị ngọt mặn, tính ấm. Phân chim vị đắng tính ôn. Trứng chim vị ngọt chua mặn, tính bình. Bồ câu còn có tên khác là: Bồ câu nhà, bồ câu, ca tử, bồ câu rừng, bồ câu đá, cáp điểu. Bồ câu chọn more »

Chim bồ câu và những bài thuốc chữa bệnh quý báu

c104e9c899e1bee4e0b4f8df10233988 Theo đông y, thịt bồ câu tính bình, vị mặn, dinh dưỡng phong phú, thơm, vị ngọt, là loại thực phẩm tốt cho người già, trẻ em, người bệnh và sản phụ. Trứng bồ câu có chứa protein 9,5% chất béo 6,4%, hợp chất đường và calci, sắt, phốt pho… Chim bồ câu là loại more »

Món ngon từ chim cút và những bài thốc theo quan điểm Đông Y

cach-bay-chim-cut Tỳ hư tiêu chảy, tiêu hóa kém: chim cút 1 con, làm sạch, bỏ ruột, chặt miếng nhỏ, nấu cùng gạo tẻ, tra dầu, muối, gia vị vừa đủ ăn thịt, cháo. Theo Đông y cho rằng, thịt chim cút là loại thuốc bổ ngũ tạng, bổ trung ích khí, thanh lợi thấp nhiệt, làm more »