Cùng làm món chim cút rang me ăn cùng bánh mỳ

Ướp chim cút với tỏi, sả, ớt, hạt nêm, đường, dầu hào. Để tủ lạnh 1-2 tiếng hoặc qua đêm cho ngấm. Sau đó đem chim lên chiên ngập dầu.

Mời cả nhà , món này ăn cùng bánh mỳ chấm với sốt me rất ngon ạ, mọi người cần hỏi thêm gì về công thức cứ hỏi thoải mái ạ.

chim-cut-rang-me-768x768

Nguyên liệu:

– Chim cút cắt làm 4

– Me chín (loại me đóng gói bán ở siêu thị)

– Tỏi, sả, ớt băm nhỏ

– Hạt nêm, đường, mắm, dầu hào

– Lạc rang

Chế biến:

– Ướp chim cút với tỏi, sả, ớt, hạt nêm, đường, dầu hào. Để tủ lạnh 1-2 tiếng hoặc qua đêm cho ngấm. Sau đó đem chim lên chiên ngập dầu.

– Me ngâm vào một chén nước ấm để khoảng 15 phút rồi nghiền nhuyễn, lọc bỏ xác, lấy nước.

– Cho ít dầu ăn vào chảo, phi tỏi, sả, ớt cho thơm. Sau đó cho nước me vào, nêm 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường. Có thể gia giảm các gia vị tùy theo khẩu vị sao cho đủ các vị chua, mặn, ngọt vừa ăn.

– Đun sôi hỗn hợp nước me, sau đó cho chim vào đun tiếp cho ngấm gia vị. Hoà thêm ít bột năng cho sốt sánh lại.

– Cuối cùng cho chim cút và nước sốt ra đĩa, thêm lạc rang và rau sống ăn kèm.

Cùng Danh Mục

Nội Dung Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *