Mẹo để chế biến món xôi thơm ngon từ thịt chim ngói

Chim ngói băm nhỏ, xào chín với hành khô, nêm gia vị vừa miệng

img_9321

Nguyên liệu ( Dành cho 8 người):

– Chim ngói làm sạch: 3 con

– Gạo nếp: 1.2kg

– Đậu xanh: 0.3kg

– Hành khô: 0.1kg

– Dầu ăn, gia vị

Chế biến:

– Gạo nếp, đỗ xanh rửa sạch ngâm trước 4 giờ

– Hành khô bóc vỏ, thái mỏng phi thơm

– Chim ngói băm nhỏ, xào chín với hành khô, nêm gia vị vừa miệng

– Đồ xôi và đậu xanh riêng, để nguội.

– Đậu xanh nắm từng nắm nhỏ bằng nắm tay rồi dùng dao bào mỏng.

– Xôi nguội trộn cùng thịt chim đã xào chín, cho lên chõ hấp lại lần nữa.

– Xôi chim ăn nóng, rắc đậu xanh bào và hành khô lên trên

Cùng Danh Mục

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *